フィットネス＋デイサービス「サンフィットあがた」

利用者さんにナゾのイモを

お裾分けして頂きました！

作ったら、沢山できたとの事です!!

キクイモ というらしいです。

効能は…

血圧の上昇を抑える
腸内環境を整える
食後血糖値の上昇を抑える

との事です。

味噌漬け？ 甘酢漬け？ うーん( ･᷄ὢ･᷅ )

教わった調理法や色々調べたりしてみました。

結果…

カニカマの胡麻あえのサラダ



柿とキクイモの甘酢和え




になりました！

あじは、シャキシャキしてて

やや不思議な風味がありました！

実は、この柿も利用者さんからのお裾分けの

品なんです(￣▽￣;)


素晴らしい夕食の1品になりました!!

ｺﾞﾁｿ━(人’▽'｡)━ｻﾏｯ

お裾分けして頂いた利用者様

ありがとうございました(｡>ㅅ<｡)

おまき